鹵蛋(Marinated Egg),又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品,普遍受到人民的歡迎。
威雅斯微波鹵蛋殺菌機,可對糕點、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、*茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產品等殺菌處理。
微波殺菌設備是一種新型的殺菌設備,利用微波的生物效應和熱力進行殺菌,經過微波殺菌的產品霉菌,大腸肝菌,致病菌等都能達到衛生標準。
微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響,造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變 ,造成細胞營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。
微波殺菌是一種高效、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便的新型高科技設備。在天然營養食品的加工過程中,為保持各種營養成分不受破壞,與傳統工藝相比,具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養成分等優點,提高了效率,節省了電力,取得了明顯的經濟效益和社會效益。
設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!
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